Ángeles Mateo del Pino es titular de Literatura Hispanoamericana en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Sus líneas de investigación principales son la Literatura Latinoamericana Contemporánea, los Estudios Culturales, los Estudios de Género y Diversidad Sexual. Autora de diversas obras sobre Josefina Plá, entre sus últimos libros publicados destacan: Ínsulas forasteras. Canarias desde miradas ajenas (co-autora, 2009). Grafías del cuerpo. Sexo, género e identidad (co-editora, 2011), Ciudadanías. Alteridad, Migración y Memoria (editora, 2011),Comidas bastardas. Gastronomía, Tradición e Identidad en América Latina (co-editora, 2013) y Ángeles maraqueros. Trazos Neobarroc-s-ch-os en las poéticas latinoamericanas (editora, 2013), entre otros.

Directora de la Unidad de Igualdad de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.